Trong quá trình phát triển của trẻ, dinh dưỡng luôn là yếu tố được phụ huynh quan tâm và đặt lên hàng đầu. Ngoài những nhóm thực phẩm như thịt, trứng, sữa, rau củ thì cá cũng là một nguồn dinh dưỡng quý giá mà các bậc phụ huynh nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của các con.
Cá là thực phẩm đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi trẻ ăn cá thường xuyên sẽ có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Vậy đó là những lợi ích gì? Mời bạn cùng Nam Sài Gòn Food tìm hiểu ngay nhé!
1. Sức khỏe tim mạch được tăng cường nhờ ăn cá thường xuyên
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc ăn cá thường xuyên là một thói quen tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng omega-3 quý giá có ở cá giúp nâng cao mức cholesterol tốt (HDL), đồng thời giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong động mạch.
Ăn cá là thói quen tốt mang nhiều lợi ích cho tim mạch
Ngoài ra, omega-3 còn có khả năng ngăn chặn sự tập kết của tiểu cầu, làm giảm nguy cơ hình thành máu đông gây tắc nghẽn mạch máu. Loại axit béo này còn hỗ trợ mạch máu giãn nở một cách linh hoạt, hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch, góp phần phòng ngừa bệnh nhồi máu cơ tim.
2. Ăn cá thường xuyên là cách hỗ trợ não bộ phát triển tốt hơn
Chất béo là một trong những thành phần cấu tạo nên não bộ và một nửa lượng chất béo đó là axit béo omega-3. Theo nhiều nghiên cứu, loại dưỡng chất này phần lớn có trong thịt cá. Nếu ăn cá thường xuyên, cơ thể sẽ được bổ sung nhiều axit béo omega-3. Não bộ sử dụng chất béo này để xây dựng màng tế bào thần kinh, tạo điều kiện cho việc dẫn truyền tín hiệu và giúp ghi nhớ thông tin tốt hơn.
Ăn cá cũng là cách giúp não bộ con phát triển
Ngoài ra, các thành phần trong axit béo omega-3 chủ yếu là DHA, chất này đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hình thành chất xám trong não. Nếu trẻ thiếu DHA, hoạt động ghi nhớ của trí não không còn hiệu quả và dẫn đến việc trẻ kém thông minh.
Như vậy, đối với não bộ, ăn cá thường xuyên sẽ giúp trẻ cải thiện chức năng ghi nhớ, phát triển trí não, giúp duy trì sự tập trung và nâng cao khả năng phán đoán, học tập.
3. Thị lực được duy trì và cải thiện tốt hơn khi ăn cá thường xuyên
Cá được biết đến là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp trẻ duy trì và cải thiện thị lực. Omega-3, Vitamin A, Vitamin D cùng các chất chống oxy hoá có trong cá đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thị giác ở trẻ nhỏ, như sau:
- Là một lá chắn bảo vệ võng mạc khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về võng mạc.
- Ngăn ngừa sự hình thành các đốm đục trên thủy tinh thể, giúp duy trì thị lực rõ nét.
- Duy trì độ ẩm, làm giảm tình trạng khô mắt khi trẻ tập trung đọc sách hoặc phải học tập nhiều giờ cùng máy tính.
Ăn cá giúp duy trì và cải thiện thị lực cho trẻ tốt hơn
4. Tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khoẻ xương
Trong thịt cá có chứa vitamin D và canxi, đây là hai yếu tố quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Cơ thể các con sẽ được hấp thụ vitamin D và canxi một cách hiệu quả nếu được ăn cá thường xuyên. Từ đó hỗ trợ sự phát triển chiều cao ở trẻ và góp phần xây dựng khung xương chắc khỏe.
Bé khoẻ mạnh nhờ ăn cá thường xuyên
Bên cạnh đó, vitamin D cùng các chất chống oxy hóa có trong cá còn giúp hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể chống lại các bệnh vặt hàng ngày. Các chất chống oxy hóa khi hoạt động sẽ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
5. Ăn cá thường xuyên giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Theo chuyên gia dinh dưỡng, cá cung cấp protein dễ tiêu hóa và thường ít chất béo bão hòa hơn so với nhiều loại thực phẩm khác. Nhờ vậy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và giảm thiểu nguy cơ gặp phải các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa.
Cá viên được loại bỏ xương và nhiều hình dạng giúp trẻ thích thú khi ăn
Đa phần trẻ không thích ăn cá do có nhiều xương, nếu không cẩn thận có thể gây tổn thương trong quá trình ăn uống. Để tránh tình trạng mắc xương cá và giúp trẻ ăn cá thường xuyên hơn, ba mẹ có thể cân nhắc cho trẻ ăn các loại chả cá, cá viên… Những thực phẩm này đã được loại bỏ xương và có nhiều hình dạng, tạo sự thích thú trong mỗi bữa ăn của trẻ.
6. Ăn cá thường xuyên có khả năng giảm nguy cơ béo phì
Thực tế, cá thường có lượng calo thấp và ít chất béo bão hòa, khi được kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp ổn định cân nặng tốt hơn. Khi trẻ ăn cá thường xuyên, việc duy trì cân nặng khỏe mạnh cũng trở nên dễ dàng hơn. Thực phẩm này có thể là lựa chọn tốt với những chế độ ăn giảm cân hoặc giữ cho trọng lượng cơ thể lý tưởng.
Ăn cá là cách bổ sinh dinh dưỡng lành mạnh cho con
Lưu ý: Mặc dù ăn cá thường xuyên đem đến nhiều lợi ích, nhưng khi đưa cá vào chế độ ăn uống của trẻ, cần chú ý để tránh các rủi ro tiềm ẩn. Một số loại cá có thể chứa thủy ngân hoặc các kim loại nặng khác, điều này có thể gây hại nhiều cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Ba mẹ cần đa dạng hóa chế độ ăn uống cho con và lựa chọn các loại cá ít thủy ngân để đảm bảo an toàn. Không chỉ dựa vào cá mà cần bổ sung thêm các nguồn thực phẩm khác để đạt được chế độ dinh dưỡng cân bằng và tối ưu.
Trên đây là những lợi ích và những điều cần lưu ý khi cho trẻ ăn cá thường xuyên. Nam Sài Gòn Food hy vọng bài viết này sẽ mang lại thông tin hữu ích cho các bậc phụ huynh trong việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cho con.
————————————————————————
CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM NAM SÀI GÒN
- Nhà máy: Lô Q-6A,Đường Số 5-KCN Long Hậu-Cần Giuộc-Long An
- Hotline: 0866 670 039
- Email: marketing@namsaigonfood.vn
- Facebook: fb.com/thucphamnamsaigon
- Youtube: @namsaigonfood
- Tiktok: @namsaigonfood