Surimi 43% (cá đổng/ cá mối/ cá tra), thịt gà 35%, rong sụn 5%, nước 4.5%, gia vị 3.2% (đường, nước mắm, muối), mỡ heo 2.2%, dầu thực vật 2%, chất làm dày 2% (1414), ớt xiêm 1.3% chất điều vị 1.2% (621, 627, 631), hương thịt 0.3% (hương thực phẩm tự nhiên, hương thực phẩm tổng hợp), transglutaminase 0.14%, chất ổn định 0.1% (450(iii), 452(i), 451(i)), chất bảo quản 0.06% (202).