Tiêu chuẩn HACCP có giá trị toàn cầu HACCP là chứng nhận phổ biến trên toàn Thế Giới và được xem là “khó nhằn” nhất đối với các doanh nghiệp. Những năm gần đây, việc áp dụng HACCP ngày càng trở nên quan trọng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tại Việt Nam, góp […]

Quy trình sản xuất Tôm Surimi bao gồm nhiều giai đoạn, từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến các công đoạn chế biến, bảo quản.

Món ăn vặt mùa đông là những món ăn nhẹ, không quá cầu kỳ nhưng đủ sức “hạ gục” vị giác của bất kỳ ai, lại giúp giữ ấm trong những ngày lạnh giá

Liệu thực phẩm đông lạnh có thật sự là lựa chọn tốt cho sức khỏe và bữa ăn gia đình? Cùng Nam Sài Gòn Food khám phá những ưu điểm và nhược điểm của loại thực phẩm này nhé!

Tôm Surimi có phải là món ăn chay không? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem xét về nguồn gốc, thành phần và quy trình sản xuất của Tôm Surimi.

Cùng nhau tận hưởng không khí đêm trăng tròn với những món ăn đoàn viên được gợi ý từ Nam Sài Gòn Food

Bạn đã bao giờ tự hỏi thực phẩm để trong tủ lạnh bao lâu vẫn an toàn? Bảo quản đúng cách sẽ có lợi gì?

Thời tiết nóng ẩm của mùa hè là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật có trong thực phẩm phát triển mạnh, tác nhân gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Bên cạnh đó, các điều kiện vệ sinh môi trường không đảm bảo, sự phát triển của các loại côn trùng, ruồi nhặng, thiếu nước sạch, sử dụng nước đá không hợp vệ sinh.

Cùng Nam Sài Gòn Food giải mã sự thật về mối quan hệ giữa cá tra và cá basa, đồng thời nắm ngay bí quyết phân biệt đơn giản để dễ dàng lựa chọn loại cá phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Hiểu biết về sự khác biệt giữa Thuỷ Sản và Hải Sản không chỉ là kiến thức cần thiết cho người tiêu dùng mà còn cho những người hoạt động trong ngành thực phẩm và dịch vụ ẩm thực. Hãy chia sẻ bài viết này để lan tỏa thông tin hữu ích và giúp mọi người có cái nhìn tổng quan hơn về vấn đề này.

Với nhịp sống bận rộn, việc lựa chọn thực phẩm đông lạnh không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết cho các bữa ăn.

Chúng ta hoàn toàn có quyền được biết và lựa chọn thực phẩm chế biến đạt chuẩn chất lượng cho mỗi bữa ăn.