Lựa chọn được các loại thực phẩm ngon, an toàn là cả vấn đề đối với các chị em nội trợ chưa có kinh nghiệm. Do đó, các mẹo lựa chọn thực phẩm người nội trợ cần biết dưới đây sẽ vô cùng hữu ích cho những ai đang đảm nhận công việc bếp núc.
Sản phẩm có thông tin nguồn gốc rõ ràng
1. Người nội trợ cần biết cách quan sát khi lựa chọn thực phẩm
Một trong những mẹo lựa chọn thực phẩm người nội trợ cần biết chính là cách quan sát.
Đối với thực phẩm đóng gói sẵn, người nội trợ cần lưu ý quan sát những đặc điểm sau:
- Bao bì nguyên vẹn, không có dấu hiệu xì, rách
- Trên bao bì luôn có đầy đủ thông tin liên quan đến sản phẩm như: tên sản phẩm, công ty chịu trách nhiệm sản xuất, hướng dẫn bảo quản và sử dụng, thời hạn sử dụng, các thành phần tạo nên sản phẩm…
- Tình trạng bảo quản phải đúng theo yêu cầu của nhà sản xuất, ví dụ thực phẩm đông lạnh phải được bảo quản trong tủ lạnh đông, các loại gia vị muối, đường, dầu ăn… cần bảo quản ở điều kiện thoáng mát, không ẩm mốc…
Đối với các loại thực phẩm tươi sống:
- Quan sát môi trường xung quanh, tránh chọn các quầy hàng nằm trong khu vực có nguy cơ nhiễm khuẩn cao như gần bãi rác thải, các cống rãnh thoát nước thải...
- Tốt nhất nên chọn các quầy hàng được bày riêng theo khu vực như khu bán rau củ quả, khu bán thịt, khu bán hải sản, gia cầm…
2. Người nội trợ cần biết nguồn gốc xuất xứ khi lựa chọn thực phẩm
Mẹo lựa chọn thực phẩm người nội trợ cần biết
Dù là thực phẩm tươi sống hay sản phẩm đã qua chế biến, nguồn gốc xuất xứ chính là yếu tố quan trọng mà người nội trợ cần phải quan tâm khi lựa chọn thực phẩm.
Đối với các loại thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn như cá viên, xúc xích, kim chi, há cảo, tôm surimi… thì nguồn gốc xuất xứ và các thông tin về thành phần, ngày sản xuất… đều được ghi ngay trên bao bì. Người tiêu dùng có thể dễ dàng đọc được các thông tin về sản phẩm để có lựa chọn tốt nhất cho mình.
Qua bài viết chia sẻ về các mẹo lựa chọn thực phẩm người nội trợ cần biết trên đây, Nam Sài Gòn Food hi vọng đã góp phần viết thêm vào cẩm nang dinh dưỡng của bạn những thông tin thật hữu ích. Chúc bạn và gia đình luôn chọn được những nguyên liệu an toàn cho bữa ăn hằng ngày.