Cá viên chiên từ lâu đã rất được ưa chuộng bởi tính nhanh chóng, ngày nay món ăn này lại còn đa dạng và phong phú hơn với nhiều loại khác nhau. Có đến hàng trăm món để bạn thỏa sức lựa chọn, và những món được bắt gặp nhiều nhất có thể kể đến như Chả hải sản tẩm bột, Chả cá tẩm cốm, Tôm Surimi Nam Sài Gòn Food, Hải sản khoai môn mayo, Xúc xích, Há cảo chiên…
Cá viên chiên ngày nay rất phong phú và đa dạng
Tuy cá viên chiên là món rất dễ ăn và phù hợp với mọi người ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Nhưng để món ăn thêm phần hấp dẫn và đặc biệt hơn, bạn nên thử học cách làm nước sốt chấm kèm thay vì cứ mãi chấm với những loại tương cơ bản như tương ớt, tương cà... Dưới đây là bí quyết pha nước chấm cá viên chiên ngon và dễ làm dành cho bạn.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu pha nước chấm cá viên chiên ngon và dễ làm
- Sốt Mayonnaise
- Tương cà
- Tương ớt
- Sữa đặc có đường
- Lá chanh (khoảng 3-4 lá)
CÁCH PHA NƯỚC CHẤM CÁ VIÊN CHIÊN NGON VÀ DỄ LÀM
Bước 1: Lá chanh rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm: 3 muỗng canh mayonnaise + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh tương cà + nửa muỗng canh sữa đặc và lá chanh đã cắt vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn.
Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn thì cho ra chén và dùng được ngay. Nếu phần nước chấm nhiều thì bạn có thể cho vào lọ, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý: để tăng thêm hương thơm cho phần nước chấm, bạn có thể cho thêm 1 - 2 củ hành tím băm nhỏ vào cối xay cùng hỗn hợp sốt.
Phần sốt chấm đồ chiên sau khi hoàn thành có độ sệt vừa phải, có hương thơm nhẹ của lá chanh, vị cay cay của tương ớt, vị chua ngọt của của sốt mayonnaise và tương cà, cuối cùng là vị béo béo của sữa đặc.
Thành phẩm nước chấm cá viên chiên ngon và dễ làm
Với bí quyết pha nước chấm cá viên chiên ngon và dễ làm mà Nam Sài Gòn Food vừa chia sẻ, bạn còn chờ gì mà không bắt tay vào bếp mà làm ngay chứ? Hãy dành vài phút để biến món cá viên chiên trở nên hấp dẫn, thu hút hơn nhé.
Với những ai đang kinh doanh bán xiên que ăn vặt cũng có thể áp dụng công thức pha nước chấm cá viên này để tạo sự khác biệt với những hàng quán khác. Nam Sài Gòn Food chúc bạn thành công!