Cà chua là loại thực phẩm rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn, rất dễ tìm mua ở chợ hay siêu thị. Ngoài ăn sống, cà chua còn được dùng để nấu xốt ăn cùng cá điêu hồng, đậu hủ… Hôm nay thử biến tấu một chút, cho bữa cơm nhà trở nên phong phú hơn. Cùng vào bếp học cách làm Tôm Surimi xốt cà chua vô cùng bắt cơm với Nam Sài Gòn Food nhé!
BƯỚC 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu làm Tôm Surimi Xốt Cà Chua vô cùng bắt cơm
- 200gr Tôm Surimi
Hiện tại Nam Sài Gòn Food đã có gói nhỏ 200gr vừa đủ cho khẩu phẩn ăn của 1-2 người, nếu gia đình nhiều thành viên bạn có thể chọn gói lớn 500gr.
- 200gr Thịt heo
- Khoảng 5-6 Quả cà chua
- Hành lá, tỏi, rau ăn kèm như dưa leo, xà lách…
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, tương ớt
BƯỚC 2: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Tôm Surimi mang đi rã đông. Bạn có thể xem hướng dẫn rã đông ngay trên bao bì sản phẩm.
Thịt heo rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn, để tiết kiệm thời gian bạn có thể mua thịt băm sẵn ở siêu thị.
Cà chua cắt hạt lựu nấu nhanh chín hơn
Cà chua tách hạt, cắt hạt lựu để khi nấu xốt sẽ nhanh chín hơn. Bạn nên chọn những quả cà chua thật chín để có màu đỏ đẹp mắt cho món ăn.
Sử dụng khoảng 2-3 tép tỏi lớn, bóc sạch vỏ và băm nhuyễn.
BƯỚC 3: CÁCH LÀM TÔM SURMI XỐT CÀ CHUA VÔ CÙNG BẮT CƠM
Đầu tiên cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo để phi thơm phần tỏi đã băm khi nãy.
Khi tỏi đã ngã màu hơi vàng và có mùi thơm thì cho thịt heo băm vào xào, lưu ý vừa xào vừa tách thịt rời ra không để thịt vón thành cục. Khi thịt hơi chín tái thì cho tiếp Tôm Surimi vào xào.
Cách làm Tôm Surimi xốt cà chua vô cùng bắt cơm
Nêm gia vị theo công thức 2 muỗng canh đường, 2 muống canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt. Đây là công thức để bạn tham khảo, tuy nhiên mỗi nhà sẽ có khẩu vị riêng nên bạn nhớ cân chỉnh cho phù hợp với gia đình mình nhé!
Tiếp tục cho hết phần cà chua đã cắt hạt lựu vào xào, để lửa vừa xào đến khi cà chín mềm và nhừ ra thành xốt là được.
Cuối cùng cho thêm ít hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp ngay để hành không quá chín, vẫn giữ được hương của hành, giúp món ăn có mùi thơm cân bằng hơn.
Thành phẩm Tôm Surimi xốt cà chua vô cùng bắt cơm
Nam Sài Gòn Food vừa chia sẻ đến bạn cách làm Tôm Surimi xốt cà chua vô cùng bắt cơm. Tôm Suimi dai mềm, xốt cà chua đậm đà vị chua ngọt, màu đỏ cam đẹp mắt hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Món này có thể ăn cùng cơm nóng, kèm chút dưa leo, rau xà lách sẽ rất ngon.
Chúc bạn làm thành công món ăn này và ăn thật ngon miệng!
Xem thêm gợi ý nhiều món ăn ngon tại kênh Youtube Nam Sài Gòn Food.